Blog : La goutte
Article du 07/02/2023 à 16:37
La goutte est une maladie chronique due à la présence d'une excès d'acide urique dans le sang, on parle d'hyperuricémie. Des microcristaux d'acide urique peuvent alors se déposer dans les articulations et les tissus qui l'entourent, créant une inflammation ou arthropathie inflammatoire.
Des symptômes annonciateurs de la crise de goutte sont possibles. Ils se caractérisent par une douleur modérée d'une articulation avec des picotements, de l'inconfort, et une limitation de la mobilité.
Abat, gibier, charcuterie, oie et canard, anchois, sardine, saumon, hareng, truite, coquillage et crustacés. En effet, ces aliments sont riches en substances dégradées en acide urique par le corps.
Des symptômes annonciateurs de la crise de goutte sont possibles. Ils se caractérisent par une douleur modérée d'une articulation avec des picotements, de l'inconfort, et une limitation de la mobilité.
Abat, gibier, charcuterie, oie et canard, anchois, sardine, saumon, hareng, truite, coquillage et crustacés. En effet, ces aliments sont riches en substances dégradées en acide urique par le corps.